Jerez es una ciudad y municipio de la provincia de
Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía (España). La locución "de la
Frontera" alude a la frontera granadina. Es el núcleo urbano más poblado y
de mayor terreno urbanístico de la provincia y el quinto de Andalucía. Está
situada al sur de la península ibérica, situada a 15 km del océano Atlántico y
100 km del estrecho de Gibraltar.
Situada en una posición céntrica y bien comunicada
en la provincia la han convertido en el principal nudo de comunicaciones y en
uno de los centros logísticos y de transportes de Andalucía occidental.1 Su
tamaño y capacidad de crecimiento le han otorgado mayor dinamismo económico que
el de la capital provincial.2 3 4 5 Es internacionalmente conocida por el vino
homónimo, ya que está ubicada en una zona fértil para la agricultura y la
ganadería.
Su término municipal ocupa una extensión de 1.188,14
km² que se extienden sobre el valle del Guadalquivir.6 El término municipal de
Jerez ha sido el más grande de Andalucía hasta la secesión de San José del
Valle en 1995, a partir de ese momento, es el segundo, justo por detrás de
Córdoba, y séptimo de España. Además, incluye una amplia extensión del Parque
Natural de los Alcornocales y la Sierra de Gibalbín, conocido como Montes de
Propio de Jerez.
El 27 de mayo de 2009 el Parlamento de Andalucía
aprobó por unanimidad la declaración del municipio bajo régimen de organización
de la ley 8/08 Ciudades de gran población,10 conocida como ley de grandes
ciudades andaluzas.11 12
Gran parte del centro histórico de la ciudad es Bien
de Interés Cultural con la denominación de Conjunto Histórico Artístico: Casco
Antiguo de Jerez de la Frontera (delimitación del Entorno 17-5-1982),
identificador RI-53-0000255
El nombre latíno clásico de Asta Regia, sin conexión
con el nombre actual, se aplica a una antigua ciudad que se encuentra hoy en
Mesas de Asta, a unos 11 km del centro de Jerez.
más tarde, tras la conquista de Granada en 1492,
Jerez pierde su condición de ciudad fronteriza definitivamente, pero no pierde
tal denominación.
La forma antigua Xerez quedó así en el nombre que se
daba a la ciudad en varios idiomas extranjeros hasta un pasado muy reciente, y hoy
sigue influyendo el nombre que se da al vino de jerez:
Edad Media
Durante la ocupación árabe , la ciudad de Jerez de
la Frontera fue conocida como Scherisch, siendo una urbe de gran importancia.
Durante los siglos XII y XIII Jerez vivió una etapa de gran desarrollo,
construyéndose su sistema defensivo y configurándose el trazado urbanístico del
actual casco antiguo.
Con la conquista de Sevilla en 1248 por Fernando III
el Santo, el área de Sherish quedo sometida bajo una especie de protectorado
castellano, entre la zona conquistada y la frontera granadina. En 1264, tras la
revuelta de los mudéjares, una campaña militar de Alfonso X el
Sabio incorporó definitivamente la ciudad y su reino
a la Corona de Castilla, concretamente al Reino de Sevilla. Según el libro de
repartimiento18 de la ciudad, redactado tras la conquista, existían en ella
veintiún cascos de bodega y siete mezquitas. En la actual calle Chancillería se
encontró hasta la conquista de Granada el Alto tribunal de Apelación de
Castilla.
Diego Fernández de Herrera, ilustre caballero
jerezano, defendió Jerez de la Frontera de las últimas invasiones árabes. Luchó
en 1339 bajo el reinado de Alfonso XI contra los continuos asaltos .
Con la presencia cristiana, el topónimo árabe se
castellanizó, pasando a ser Xeres o Xerez. Con el tiempo se añadió de la
Frontera, porque su término lindaba con el Reino nazarí de Granada. De esta
época son las Cantigas de Santa María, en varias de la cuales se menciona la
ciudad de Jerez
En el siglo XV, Jerez vivió nuevamente un fuerte
desarrollo cultural, social y económico impulsando su agricultura, comercio e
industria vinícola.
La Iglesia de San Miguel es un templo de culto
católico situado en Jerez de la Frontera (Cádiz, Andalucía, España). Su torre
es el punto más alto de la ciudad
La iglesia de San Miguel se comienza a levantar
a finales del siglo XV, y por la fecha de la placa existente en la puerta de la
fachada gótica del evangelio (1484), cabe pensar que su construcción fue
consecuencia de la súplica de la ciudad a los Reyes Católicos en la visita
realizada por éstos en el año 1484 para la
edificación de un nuevo templo en esta zona en la que la feligresía se servía
de una antigua ermita. Su construcción, no obstante, se prolongaría durante
varios siglos, dando lugar a un excelente conjunto de porte catedralicio donde
se conjugan elementos propios del último gótico jerezano con otros del inicio y
plenitud del renacimiento y del barroco.
De planta rectangular, el templo se divide en tres
naves, la central más alta que las laterales, por pilastras de estilo gótico
florido adornadas por doseletes de gran variedad entre sí, las más cercanas a
la cabecera que se cubre con una magnífica bóveda de crucería, y de mayor
simplicidad las que se encuentran cerca de los pies de la iglesia; y con un
crucero que no sobresale en planta pero sí en altura.
Considerado como uno de los mejores templos de la
ciudad de Jerez, se trata de una iglesia muy transformada, donde intervienen
grandes maestros de la talla de Francisco Rodríguez o Diego de Riaño, y más
tarde Hernán Ruiz II El Joven entre 1564 y 1568, a quien se debe la
realización
de su majestuosa Sacristía sobre una primera construcción de Martín de Gaínza,
arquitecto mayor de la archidiócesis hispalense que trabaja en ella hasta su
muerte, dejándola a la altura del entablamento.
De planta cuadrada y bellas proporciones y muy
relacionada con la sacristía mayor de la catedral hispalense, se coronada por
una airosa cúpula renacentista con casetones y decorada con placas de pizarra,
que da como resultado en su conjunto uno de los espacios interiores más
logrados de la arquitectura renacentista andaluza.
En su interior se encuentra un valioso conjunto de
piezas mueble, en su mayoría barrocas. Destacan el Santo Crucifijo de la Salud
atribuido a José de Arce, el tabernáculo de la Capilla del Sagrario, obra del
siglo XVIII relacionado con los trabajos del ensamblador local Andrés Benítez,
o la custodia procesional labrada por Juan Laureano de Pina en el siglo XVII.
Al exterior presenta tres fachadas, dos de ellas en
estilo gótico: la del lado del evangelio, acabada en 1515, y la otra
correspondiente al lado de la epístola.Diego Moreno Meléndez, arquitecto local,
diseña y levanta la espléndida fachada principal de este templo según el
concepto de torre-fachada a los pies de la iglesia, entre 1672 y 1701.
Concebido en el estilo del barroco sevillano afín al
realizado en aquella ciudad por Leonardo de Figueroa, con quien colaboró, su
cuerpo principal de acceso a la iglesia se enmarca por dobles columnas con
hornacinas entre ellas y se eleva en tres cuerpos más, sucesivamente
retranqueados, el último de planta octogonal y
rematado por un vistoso chapitel revestido por azulejos en azul y blanco. Con
gran profusión decorativa en columnas y pilastras, es una obra muy imaginativa,
plena de espíritu barroco
Feria del Caballo en Jerez de la Frontera
Jerez de la Frontera es el escenario de el evento
ecuestre más importante de España, que atrae a miles de visitantes para ver un
magnífico espectáculo
Dejando a un lado a la Semana Santa, esta es la
fiesta más importante en esta ciudad gaditana. Pero su relevancia, como
decíamos antes, no se limita al ámbito local, sino que es un fiesta que ha sido
declarada de Interés Turístico Internacional.
Sus orígenes se remontan a las ferias para comerciar
con caballos que se celebraban en la Edad Media. Actualmente, continúa siendo
un lugar para el comercio equino, pero cobran un mayor protagonismo las
espectaculares exhibiciones de estos caballos andaluces.
El caballo originario de Jerez es el “cartujano“,
llamado así en honor a los monjes de la Cartuja de Santa Defensión, que desde
el siglo XV se dedicaron a la agricultura y la ganadería.
Como bailan Los Caballos Andaluces es el espectáculo
principal en la Feria del Caballo de Jerez, que lleva a cabo la Real Escuela
Andaluza de Artes Ecuestres. Esta fundación fue fundada en 1973, primer año en
el cual se presentó por primera vez este espectáculo a cargo del fundador
Álvaro Domenecq. No faltan en las coreografías de estos caballos la música y
las costumbres andaluzas, pero por sobre todas las cosas destaca la elegancia
de la exhibición, que es lo que realmente atrae a gran parte del público.
La Feria del Caballo es una feria que se celebra
cada mes de mayo en Jerez de la Frontera (Andalucía, España).
Declarada de Interés Turístico Internacional1 2 por
el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, se trata, junto con la Semana
Santa una de las mayores y más importante fiesta de la ciudad
Orígenes
Surgió a partir del comercio equino en la Edad
Media, en el que los ganaderos se reunían para cerrar tratos.3
Un documento con el 13 de septiembre de 1481 ya
especificaba la ubicación de los orígenes de la feria: desde la Puerta del Real
hasta calle Francos, incluyendo la Plaza de la Yerba.
La feria actual nace de la unión de la feria de
ganado de Dehesa de Caulina y la feria lúdica abierta al ciudadano en 1903.Durante muchos años del siglo XX fue una de las dos
ferias que se celebraban en Jerez junto a la Feria de la Vendimia en
septiembre, que actualmente se celebran bajo otro formato
La Feria del Caballo se celebra una semana tras
celebrarse la Feria de Abril en Sevilla (que a su vez se celebra en función de
la Semana Santa) y antes de la Romería del Rocío.
Durante las fiestas y entre semana, (la feria tiene
normalmente una duración de siete días, aunque los últimos años ha durado nueve
al incorporar el fin de semana previo) desfilan
caballos con
sus jinetes que, como antaño, se siguen vendiendo. Durante toda la semana, sólo
durante el día, hay un gran desfile de coches de caballos por las calles
centrales.
La Feria se celebra actualmente en el Parque
González Hontoria, un parque que combina grandes zonas de albero con partes
ajardinadas. La puerta principal de dicho parque se usa como portada de la
Feria.
La Feria cuenta actualmente con más de 250 casetas,
cada una con su particular ambiente y especialidades gastronómicas La mayor
parte de las casetas compiten en los concursos de mejor tapa y mejor
decoración.
Las bebidas típicas de la feria de Jerez son el
oloroso y el vino fino, que los menos puristas gustan de mezclar este último
con sodas de lima, combinación conocida como rebujito.
La vestimenta diurna más habitual en Feria es el
traje de corto, si se monta a caballo, y traje de gitana (o traje de flamenca)
para las mujeres, y de media etiqueta durante la noche.
La gastronomía es muy variada, pero centrándose en
el pescaíto frito y guisos típicos, como la cola de toro, las tagarninas
esparragás, el menudo, berza jerezana y por supuesto los mejores mariscos y
chacinas.
asociaciones,
etc), que la usan para su financiación bien mediante explotación directa o
cediendo esta a un profesional7
Flamenco
El nombramiento del Flamenco por parte de la UNESCO
como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad fue el argumento decisorio para
dedicar la edición de la Feria del Caballo 2011 a un arte genuino de Jerez, el
flamenco.
Actualmente Jerez esta considerada como cuna del flamenco actual. Por ello en 2011 se renombraron las calles del real con nombres de artistas flamencos jerezanos. Sin embargo, se levantó cierto recelo pues alguno de los homejeados está vivo
Feria de
noche.
Casetas públicas. Tras la prohibición del alcalde
Pedro Pacheco de la existencia en el Real de la Feria de casetas privadas, la
mítica caseta de González Byass fue derribada y el resto de
las casetas han pasado a ser públicas, facilitando
la diversión a todas las personas que no sean de la zona. Concurso de diseño. A
diferencia de la mayoría de ferias, que mantienen un
diseño uniforme de todas sus casetas, la Feria del
Caballo permíte que cada caseta tenga un diseño distinto. Es más, el
ayuntamiento realiza varios concursos de casetas en cada edición:
mejor caseta de empresa, mejora caseta de
asociación, mejor caseta de esquina (por la dificultad de decorar dos flancos),
etc.
Día de Jubilado. En las últimas ediciones el lunes
se ha reservado como día del jubilado y se hacen descuentos en las atracciones
para que las personas mayores puedan llevar a sus nietos
a ellas. Así mismo, las atracciones cuestan la mitad
el Lunes. Además, el miércoles se ha reservado como día para las mujeres.
Feria Gay-Friendly. Por su carácter abierto y
popular, la Feria del Caballo fue de las primeras ferias en Andalucía en contar
con una caseta explicitamente LGTB.
Dejando a un lado a la Semana Santa, esta es la
fiesta más importante en esta ciudad gaditana. Pero su relevancia, como
decíamos antes, no se limita al ámbito local, sino que es un fiesta que ha sido
declarada de Interés Turístico Internacional.
Sus orígenes se remontan a las ferias para comerciar
con caballos que se celebraban en la Edad Media. Actualmente, continúa siendo
un lugar para el comercio equino, pero cobran un mayor protagonismo las
espectaculares exhibiciones de estos caballos andaluces.
El caballo originario de Jerez es el “cartujano“,
llamado así en honor a los monjes de la Cartuja de Santa Defensión, que desde
el siglo XV se dedicaron a la agricultura y la ganadería.
Como bailan Los Caballos Andaluces es el espectáculo
principal en la Feria del Caballo de Jerez, que lleva a cabo la Real Escuela
Andaluza de Artes Ecuestres. Esta fundación fue
fundada en 1973, primer año en el cual se presentó
por primera vez este espectáculo a cargo del fundador Álvaro Domenecq. No
faltan en las coreografías de estos caballos la música y
las
costumbres andaluzas, pero por sobre todas las cosas destaca la elegancia de la
exhibición, que es lo que realmente atrae a gran parte del público
